十年風

 吃素，不吃虧

「吃素不代表便是佛法修行者。」如果您是他教徒，勿須緊張、排斥才是。

有人說：「吃素拯救地球」。如果您認為這志向太宏圖了！那麼，我說：

「吃素拯救自己。」聽起來應該比較切身了吧！ 

以下是轉載的吃素研究報告，聽看看醫學怎麼說吃素的好處吧！

可抗癌

美國國家癌症中心（The National Cancer Institute）在「營養與防癌

：食物選擇守則」的宣導品中指出，35％的癌症與飲食有關。自從科學家

開始探索飲食與癌症的關連後，蔬菜、水果就一直被認定為癌症的解藥。

國科會生物處處長陳建仁從1984年起，調查國人生活習慣與癌症發生的關

係，結果發現，每週吃蔬菜14次以上者，比起每週吃兩次以下的人，肺癌

發生率少了75％、肝癌少了60％、結腸、直腸癌少了40％。

有益心臟

在心臟病發之後，蔬菜水果也是一帖良藥。美國白宮健康醫療顧問歐寧胥

（Dean Ornish）曾長期做過一項心臟病研究，結果發現心臟病人如要成功

恢復健康，就要全面改變飲食，即停止吃肉食、改吃素食。同時加上適當的

運動和溝通感情。他自己也是素食者。

增強免疫力

英國暢銷書《健康百分百（100％ Health）》書中指出，要增強免疫力，第

一件要做的是就是「吃對的食物」。書中第一個建議就是：每天至少吃5種蔬

菜水果。而素食更有免疫優勢。根據德國癌症研究中心（German Cancer

Research Center）發表的研究結果發現，素食者只要肉食者一半的白血球，

就有相同的免疫功能。

減輕更年期不適

紐約市哥倫比亞長老教會醫學中心附設婦女健康中心（Center for Women's

Health atColumbia-PresbyterianMedical Center）更年期研究部門與預防

雜誌（Prevention）合作了一份關於更年期的問卷，發現不少婦女有更年期問

題，而吃素的婦女卻出現較少的更年期不適。 國內的成大醫院營養部主任

彭巧珍所做的全台素食調查發現，女性吃素者停經後，雌激素竟然隨吃素年數

增加，而顯著上升。她推測，攝取黃豆製品所增加的雌激素，可以「節約」身

體原本的雌激素流失的量。

比較長壽

德州州立大學奧斯汀分校詢問素食者與非素食者的生活形態後發現，素食者比

葷食者不容易住院，而且吃素者比較少抽菸、喝酒，並保持愉悅心情等。除此

之外，高纖、低脂的飲食對大部份的文明病如高血壓、糖尿病都有預防的效果

。

事實上，一個胃再怎麼大也容納不了一桌的滿漢全席菜餚。說到底，只是一頓

飽食而已，犯不著犧牲動物性命來撫慰三吋味蕾。

先別急著翻頁轉台，我還未說明的，一起來聽聽他們怎麼做、怎麼說的......

他們能，我們也能 

 她說.........

她說.........

她說.........

 他說.........

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 他說.......

 他說.......

他說.......

 他說.......

 他說.......

 他說.......

 他說.......

 他說.......

 他說.......

聽完了名人吃素，如果可以，請聽聽佛教怎麼說？

佛教徒吃素不惟為自身利益著想，如此便也狹隘吃素的本義了。

「眾生平等，每一眾生都是未來佛。」殺害眾生視同於殺了未來佛，當戒殺。

因為戒殺，升起「慈悲心」愛護一切眾生。

於自身利益上而言，因為戒殺，所以斬斷累世的因果糾纏；不造惡，所以福慧

增長，菩提心發起，佛法成就。

如果您想試著吃素食，可以從以下方法慢慢循序漸進。

早齋    每日早上持早齋。

六齋日 農曆每月/8，14，15，23，29，30 日(小月改28，29日)。

十齋日 農曆每月/1，8，14，15，18，23，24，28，29，30(小月改27，28，29日)。

我雙手合十，為您祝福！

 十年風2017/8/6